Prigrizki, kot so zelenjavni čipi, so običajno brez glutena.
Ker se za izdelavo uporablja celotna zelenjava, ki seveda ne vsebujejo glutena. Da bi bili prepričani, da med proizvodnjo ni dodatkov, ki vsebujejo gluten ali križ - nevarnosti kontaminacije, je ključnega pomena za pregled sestavin in proizvodnih postopkov.
Zelenjava, kot so sladki krompir, pesa, korenje, ohrovt, špinača, bučke, pastinak, taro in še več, se uporablja za izdelavo večine rastlinskih čips. Ker so sami po sebi brez glutena -, so te zelenjave dobre za ljudi, ki imajo celiakijo ali nestrpnost na gluten.
Pri izdelavi in predelavi zelenjavnih čipsov je glavna vzrok za skrb prekrižno - kontaminacija z glutenom. Cross - Kontakt je bolj verjetno, kadar proizvajalci uporabljajo skupne zmogljivosti ali opremo, kjer so izdelani tudi gluten -, ki vsebujejo izdelke. Poleg tega se nekatere arome ali začimbe uporabljajo nazelenjavni čipslahko vključuje gluten - izpeljane snovi.
Stranke bi morale iskati izdelke, označene kot "gluten - brezplačno" ali certificirane z verodostojnim glutenom - brezplačne organizacije za certificiranje, da se prepričajo, da so prigrizki za veggie čip gluten - brezplačno. Te nalepke navajajo, da je bila hrana temeljito preizkušena in je v skladu s strogimi brezplačnimi zahtevami glutena -.
Poleg tega lahko kupci najdejo morebitne glutenske vire, tako da pregledajo seznam sestavin na vsebnik. Običajne sestavine, ki jih je treba zavedati, so gluten, so slad, pšenica, ječmen in rž.
Poleg tega je dobro izbrati zelenjavne čipe iz podjetij, ki poudarjajo gluten - brezplačne proizvodne metode in ponujajo odprtost glede njihovih proizvodnih postopkov. Za stranke, ki so nestrpni z glutenom, proizvajalci, ki postavljajo specializirane glutenske - brezplačne prostore ali se držijo strogih postopkov čiščenja, da se izognejo navzkrižnem - kontaminacije, zagotavljajo dodatno udobje.
Za zaključek, tudi če zelenjavne sestavine na osnovi zelenjave - naredijo rastlinski čips naravno gluten - brezplačno, morajo biti kupci previdni in se prepričajte, da so nalepke, sezname sestavin in proizvodni postopki navajajo, da so čipi pogluteni -, da zagotovijo varno izkušnjo s klopom.
