daliofilizirano sadjese lahko rehidrira. Sušenje z zamrzovanjem odstrani vlago iz sadja, hkrati pa ohrani njegove hranilne snovi in okus. Če želite rehidrirati sadje, ga lahko postavite v skledo ali posodo in prelijete s toliko vode, da ga pokrije. Pustite, da se sadje nekaj minut namaka v vodi, in začelo bo ponovno vsrkavati tekočino ter ponovno pridobilo teksturo in okus. Druga možnost je, da liofilizirano sadje dodate neposredno v recepte, ki imajo tekočo komponento, kot so smutiji, ovseni kosmiči ali pecivo, in med kuhanjem ali mešanjem se bo rehidriralo.
