Sušenje jagod z zamrzovanjem je postopek, ki odstrani vlago iz sadja, hkrati pa ohrani njegovo obliko, barvo in okus.
Postopek sušenja z zamrzovanjem ohrani barvo, obliko in okus jagod, zaradi česar so priljubljena sestavina različnih prehrambenih izdelkov, vključno z žiti, jogurtom in prigrizki. Liofilizirane jagode so priljubljene tudi kot zdrav, nizkokalorični prigrizek in jih je mogoče rehidrirati z dodajanjem vode ali uporabiti pri peki in kuhanju.
