Liofilizirano sadjeje vrsta sadja, ki je bilo skozi poseben postopek konzerviranja, znan kot sušenje z zamrzovanjem. Med tem postopkom se sveže sadje najprej zamrzne in nato postavi v vakuumsko komoro, kjer se s sublimacijo (postopkom pretvorbe trdne snovi neposredno v plin) odstrani zamrznjena voda.
Končni rezultat tega postopka je rahlo in hrustljavo sadje z daljšim rokom trajanja kot sveže sadje. Sušenje z zamrzovanjem ohrani naravne okuse in hranilno vrednost sadja, hkrati pa odstrani večino vlage, zaradi česar je odlična možnost za prigrizke ali dodajanje kosmičem, mešanicam in drugim jedem. Ker je lahko in ne potrebuje hlajenja, je liofilizirano sadje priljubljena izbira za navdušence na prostem, pohodnike in popotnike, ki potrebujejo lahke in hranljive prigrizke za svoje avanture.
