Zaradi trpkosti, ki je značilna za sadje, kislostliofiliziran prah zmajevega sadjaje običajno skromen. Različnim jedem in pijačam lahko doda slastno pikantnost. Zrelost sadja, uporabljenega v proizvodnji, je eden od vidikov, ki lahko skromno vpliva na raven kislosti. Prašek običajno ohranja prijetno harmonijo okusov, ki jih najdemo v svežem sadnem sadju, zaradi česar je prilagodljiva sestavina tako za sladke kot za slane jedi. Posamezniki z občutljivim želodcem ali posebnimi prehranskimi pomisleki naj se pred jemanjem pogovorijo z zdravnikom, kot je priporočljivo za katero koli snov.
