Začnite tako, da zrele banane narežete na tanke rezine, preden jih zamrznete, da pripravite suhe banane doma. Rezine je treba položiti na pekač, obložen s pergamentom, in zamrzniti. Zamrznjene rezine prestavimo v sušilnik hrane, kjer se bodo na nizki temperaturi hrustljale 8 do 10 ur.
