Nenavadna poslastica, pripravljena iz zelenega graha, ki je bil podvržen postopku vakuumskega cvrtja, jevakumirano ocvrt sladki grah, ki se pogosto imenuje vakuumsko ocvrt sladki zeleni grah. Pri tej metodi se kosi zelenega graha cvrejo pri nižjih temperaturah kot pri običajnem globokem cvrtju v vakuumsko zaprtem okolju. Grahu se ohrani naravna barva, okus in hranilne snovi, medtem ko se z nižjim pritiskom in temperaturo iz njega odvzame vlaga. Rezultat je hrustljav, hranljivo bogat prigrizek s slastnim sladkim in slanim okusom. Za izboljšanje okusa se včasih dodajo dodatne začimbe, kot so sol ali začimbe.
